Amanda Ratu 
Ruang Lingkup Pohon Kelapa, Nira dan Gula
Ruang Lingkup Pohon Kelapa, Nira dan Gula
Pohon Kelapa, Nira dan Gula
Last Updated on Saturday, 01 August 2009 23:09 Written by Amanda Ratu Tuesday, 09 June 2009 07:00
Nira adalah cairan yang diperoleh dari tumbuhan yang mengandung gula pada konsentrasi 7,5 sampai 20,0 %. Untuk memperolehnya didapat dengan memotong bunga betina yang belum matang, dari ujung bekas potongan tersebut akan menetes cairan nira yang mengandung gula.
Nira dapat dipanaskan untuk menguapkan airnya sehingga konsentrasi gula meningkat dan kental. Bila didinginkan, cairan ini akan mengeras yang disebut Gula Kelapa/gula Jawa.
Sekilas Info
Penyu Hijau,(Chelonia mydas) yang sering ditemui bertelur di Pantai Pangumbahan Ujung Genteng adalah jenis penyu yang termasuk sangat luas penyebarannya, hampir di seluruh dunia. Jenis ini juga termasuk yang paling banyak di konsumsi oleh manusia, karenanya mendapat status perlindungan sebagai Appendix I CITES yang artinya tidak diperkenankan lagi untuk diperdagangkan. Di bulan September sebagai waktu puncak bertelur Penyu Hijau, saati ini terhitung 3-5 ekor yang naik untuk bertelur, berbeda dengan sebelum 2000 yang bisa mencapai 10-15 ekor pada tiap malamnya.
